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基于武汉餐饮业老字号品牌复兴的几点思考-西江文艺2017年20期

基于武汉餐饮业老字号品牌复兴的几点思考

作者:郭晶晶 字体:      

一、传统“老字号”品牌的背景与意义

“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹,具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,并取得了社会广泛认同的企业名称或产品品牌。每一(试读)...

西江文艺

2017年第20期