摘 要：国立高雄餐旅大学是具有浓厚人文气息的专科学校，通过人本管理使优良的文化传统能代代相传并发扬光大。面对经济全球化时代的到来、传统的教育观念、信息网络化，教育内容、教学模式、教学手段以及教育环境等都（试读）...
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