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基于UPLC-MS/MS分析山西陈醋与恒顺香醋的差异物质-中国调味品2026年01期

基于UPLC-MS/MS分析山西陈醋与恒顺香醋的差异物质

作者:贾莹莹 秦宇 周景丽 杨春 李晨 范晓军 字体:      

中图分类号:TS264.22 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)01-0212-08

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.01.028

Analysis of Differential Substances Between Shanxi Mature Vinegar and Hengshun Aromat(试读)...

中国调味品

2026年第01期