• 简体   /   繁体
紫外导数光谱结合PLS同时测定辣椒提取液中的辣椒素类物质和辣椒红素-中国调味品2026年01期

紫外导数光谱结合PLS同时测定辣椒提取液中的辣椒素类物质和辣椒红素

作者:张瑾 张 晖 李彤彤 姚志湘 字体:      

中图分类号:TS264.4 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)01-0204-08

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.01.027

Simultaneous Determination of Capsaicinoids and Capsanthin in Chili Extract by Ultravi(试读)...

中国调味品

2026年第01期