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响应面法优化香菇竹笋香辣牛肉酱配方的研究-中国调味品2026年01期

响应面法优化香菇竹笋香辣牛肉酱配方的研究

作者:王磊 杨琪 金小炯 李雪莹 陈宇飞 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.01.025

中图分类号:TS264.9 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)01-0189-05

y on Optimization of Formula of Spicy Beef Sauce with Mushrooms and Bamboo Shoots by R(试读)...

中国调味品

2026年第01期