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热风联合真空干燥对腐竹品质的影响分析-中国调味品2026年01期

热风联合真空干燥对腐竹品质的影响分析

作者:宋福香 张俊阳 王溢洋 刘文豪 毕继才 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.01.018

中图分类号:TS214.2 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)01-0137-05

Analysis of Effect of Hot Air Combined with Vacuum Drying on Yuba Quality

SONG Fu-xian(试读)...

中国调味品

2026年第01期