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基于模糊数学感官评价结合响应面法优化豆渣发酵工艺-中国调味品2026年04期

基于模糊数学感官评价结合响应面法优化豆渣发酵工艺

作者:邵毓敏 马冠忠 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.04.023

中图分类号:TS214.2 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)04-0165-06

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中国调味品

2026年第04期