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基于模糊数学评价与正交实验优化鲍鱼预制菜加工工艺-中国调味品2026年04期

基于模糊数学评价与正交实验优化鲍鱼预制菜加工工艺

作者:魏思琪 王则程 叶辉 何可奇 盘赛昆 字体:      

中图分类号:TS217.1 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)04-0126-08

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.04.018

Optimization of Processing Technology of Abalone Prepared Dish Based on Fuzzy Mathemat(试读)...

中国调味品

2026年第04期