DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.04.015

引文格式：张昂，路建锋.香菇膳食纤维超微粉碎处理及其功能特性研究[J].中国调味品，2026，51（4）：106-111.ZHANGA，LUJF.Studyonultrafine grinding treatmentofLentin（试读）...