四川人吃兔子这阵风，大概是上世纪九十年代刮起来的。成都的双流、都江堰，当时就冒出了专门吃兔头的店。现在好多做兔肉的工厂，进货还是认准双流的鲜货市场。
再往前推，八十年代那会儿，大家养兔子主要是为了做皮（试读）...
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