在四川农村，家家户户都会做酸菜。总听父辈说，他们小时候读书条件艰苦，饭盒里装得最多的，是母亲亲手炒的酸菜，一口酸菜干饭下肚，便足以支撑起一整天的读书时光。
四川人腌酸菜，从容器到食材，从盐水到发酵，每一（试读）...
登录
