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餐饮服务食品安全监督动态等级评定存在的问题与探讨-中国保健营养·中旬刊2014年02期

餐饮服务食品安全监督动态等级评定存在的问题与探讨

作者:吕淑艳 韩雨凯 字体:      

【摘 要】对餐饮服务单位进行动态等级评定,可以提高餐饮服务食品安全监管效能和水平,增加社会监督透明度,保障消费者权益,但实际应用中《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》存在一定的问题,本文进行了简要分析(试读)...

中国保健营养·中旬刊

2014年第02期