【摘 要】建立了气相色谱法测定市场上不同厂家鱼油制品中EPA和DHA含量的方法。采用皂化反应-甲酯化反应对样品进行前处理，用外标法进行定量测定。EPA和DHA在0.03mg/ml～0.5mg/ml范围内线性关系良好（γ=0.9996，0.99（试读）...