在四川，没有一道菜能像回锅肉这样，把“家常”和“江湖”揉得这么透——家家会做，却家家味不同，连隔壁县的做法都能吵上三百回合。
提起回锅肉，多数人先想到广汉连山的大刀回锅肉，可在四川吃货眼里，这顶多是“回（试读）...
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