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寻魏:还原一桌红楼宴打造国风新地标-烹饪世界2025年04期

寻魏:还原一桌红楼宴打造国风新地标

作者:魏学林 边春林 字体:      

坐落于,以红楼梦文化为主题推出新派淮扬菜,店名中“金陵十二菜”的灵感来源便是"金陵十二钗"。创始人致力于研究、挖掘红楼饮食文化,精选原著中十二款菜品进行复原和延伸,反响甚佳。当下,国风盛行,各大餐饮品类(试读)...

烹饪世界

2025年第04期