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由一锅“牛瘪汤”说起-食品与生活2026年01期

由一锅“牛瘪汤”说起

作者:郭艳文 字体:      

沪上闺蜜前几天与我在微信里闲聊,提到衡山路上有家格调素雅的苗餐厅,店里竟以牛瘪火锅作招牌,生意火爆。闺蜜说一定要等我回去,同尝这“声名在外”的黔地异馔。我这两年往贵州跑得频繁,酸汤鱼的醇厚、肠旺面的浓(试读)...

食品与生活

2026年第01期