摘要：目的：为了解和掌握周至县餐（饮）业餐（饮）具消毒卫生情况，以及影响餐（饮）具消毒合格率的原因。方法：2011年3月到4月对我县314家餐饮单位和餐具消毒公司的餐饮具的消毒情况进行了抽样调查。结果：检测314（试读）...
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