摘 要：在百香果果酒的酿造过程中，发酵用的酵母菌株、发酵周期、发酵温度、糖分等对其口感和品质影响极大。本文从适宜的菌种、发酵工艺条件、酸度调整手段及果酒澄清技术等多方面，讨论百香果果酒酿造工艺。同时，本（试读）...
登录
