大蒜是天然的植物抗菌药，既可调味，又能防治疾病。大蒜性味辛温，营养成分为蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素。其药用有效成分为挥发性大蒜杀菌素、蒜辣素。功能有下气、除风、解毒、散痛、驱虫、止泻、利尿、降压、（试读）...
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