在很多餐馆的菜谱上有这样一道菜，叫“木须肉”。至今很多厨师的解释说“木须”指木耳（这道菜的主料有木耳、鸡蛋、肉），其实“木须”是蛋的别称，是清代才有这种叫法。当时人们称桂花为木栀，桂花黄白相间与蛋白蛋（试读）...
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