栏目主持：刘岩
小豆（Vigna umbellata）是中国传统的药食同源作物，其籽粒完整、营养均衡。小豆仅需干燥与清洁即可加工，完整保留种皮、胚芽与子叶，富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁、铁、锌以及多酚、皂苷等活性成分（试读）...
登录
