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全链条治理视角下的网络餐饮外卖食品安全治理路径研究-中国食品安全2026年04期

全链条治理视角下的网络餐饮外卖食品安全治理路径研究

作者:孙莹 王志恒 刘欣昕 字体:      

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互联网技术的迭代升级推动餐饮行业数字化转型,2025年我国互联网餐饮市场规模已达数千亿元,中国网上外卖用户规模已达5.69亿人(截至2025年6月),占网民整体的 50.7% ,外卖服务已从便捷选择升级为民生刚需。(试读)...

中国食品安全

2026年第04期