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鲁菜微改良: 老醋海蜇配啫喱 芫爆海蜇作馅料 -烹饪世界2025年05期

鲁菜微改良: 老醋海蜇配啫喱 芫爆海蜇作馅料

作者:解统波 字体:      

啫喱脆爽酸甜,春卷鲜香酥脆,今天的两款海蜇菜品均有令人耳目一新的呈现;海参辣椒小炒肉,用Q弹刺参与脂香五花一起爆炒,酱香浓郁,佐饭一绝。从凉到热,从轻盈到醇厚,跟解大厨一起探索海味的创意边界。

解统波(试读)...

烹饪世界

2025年第05期