膳食纤维（Dietaryfiber，DF）通常被定义为植物中可食用的部分，或结构与功能类似的碳水化合物，在人体小肠内难以消化吸收，但可在大肠中部分或完全发酵，是健康膳食的重要组成部分。流行病学研究表明，充足的DF摄入（试读）...
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