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三江侗茶提取物对腊肉抗氧化性能及品质的影响-南方农业·上2026年03期

三江侗茶提取物对腊肉抗氧化性能及品质的影响

作者:陈庆 曹轩菲 侯柳梅 李书哲 梁洪波 陈乐 李河山 字体:      

三江侗茶树种较为珍稀,有乌牛早、福鼎大毫、福鼎大白、牙已茶、高露茶、铁观音、黄金桂、福云6号、台茶12号及龙井系列等名优品种,产品多样。红茶色泽棕润,香气高锐,汤色红艳,滋味浓醇,叶底红亮,可饮可肴,用途(试读)...

南方农业·上

2026年第03期