川渝一带，腊月杀完年猪、摆过席面，还有一桩要紧事——煪肉，也叫炕肉。以文火慢熏柏树丫，腾起的浓烟，将鲜肉一点点熏透熏香。
我小时候总盼着煪肉，那样就能跟着大人上山剃柏树丫。我爱在山野间跑跳，大人时常喊我（试读）...
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