2024年临近尾声，回看过去发现，网红餐饮品类越来越少。继天水麻辣烫后，今年似乎再无爆火的新品类出现。反之，整个餐饮行业不断涌现“倒闭潮”，尽显悲凉。品类爆火后，落得一地鸡毛，令人惋惜。
形式创新是远远不够（试读）...
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