误区1：喝骨头汤补钙：骨头中的钙能溶解在汤里的量很低；误区2：吃肉不如喝汤：食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，JDvflCdGLWRV2BmXmLR7cwOs9mdTd+pS1rqfI0+HBKM=而非溶于水中；误区3：人人都能喝浓汤：痛风（试读）...