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谈食：白芦笋-健康与营养2016年05期

谈食：白芦笋

作者：爱鳗达字体：小中大

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白芦笋并不是家常的食材，但是却经常出现在欧陆美馔的餐桌上：身材粗壮肥大、“腰杆”笔直、味道甘甜且香气浓郁。在西式海鲜餐厅中，常常搭配在三文鱼或贝类旁边，口感独特，脆嫩鲜美，略具咸味。

至清鲜的食材本味

（试读）...

健康与营养

2016年第05期

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