苏东坡说，庖丁来操刀，易牙来烹调。烹调用的水要新鲜，碗等用具一定要洁净，柴火也要烧得恰到好处。有时候要把食物多次蒸煮再晒干待用，有时则要在锅中慢慢地用文火煎熬。吃肉只吃小猪颈后部那一小块最好的肉，吃螃（试读）...
登录
