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四种蔬菜进“致癌清单” 学会一招帮你轻松“解毒”-中国食品2024年07期

四种蔬菜进“致癌清单” 学会一招帮你轻松“解毒”

作者:腾讯医典 字体:      

最近,有自媒体发表文章称,蕨菜、折耳根、西葫芦等瓜类蔬菜、开花黄瓜这四种蔬菜经常会出现在“致癌清单”里,吃不对会对健康不利。这种说法对吗?我们还能安心地吃蔬菜吗?

蕨菜:确实“可能致癌”

蕨菜作为不少地(试读)...

中国食品

2024年第07期