在中华山，第一次吃到传统美食，碾馔。
新麦微炒碾为条，即碾馔，是运城一带的传统美食。据传，碾馔曾是清代御贡美食。一粒青小麦完成到碾馔的蝶变，需要十几道工序，过程繁杂而浪漫，像一首清新淡雅的田园诗。是麦穗（试读）...
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