中种面团:高筋粉220 g,酵母3 g,水130 g。
主面团:高筋粉60 g,细砂糖15 g,盐1/2小勺,奶粉10 g,水40 g,无盐黄油15 g。
辅料:SfazoxtBCsHPEcUPKuaVxg==可可粉5 g,竹炭粉3 g。
做法:1. 将中种面团原料混合揉(试读)...