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神秘性感的豹纹吐司-烹调知识2020年10期

神秘性感的豹纹吐司

作者:浓咖啡 字体:      

中种面团:高筋粉220 g,酵母3 g,水130 g。

主面团:高筋粉60 g,细砂糖15 g,盐1/2小勺,奶粉10 g,水40 g,无盐黄油15 g。

辅料SfazoxtBCsHPEcUPKuaVxg==可可粉5 g,竹炭粉3 g。

做法:1. 将中种面团原料混合揉(试读)...

烹调知识

2020年第10期