中图分类号：S795 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2026.02.060

竹笋作为我国传统特色农产品，富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素，具有低脂肪、低糖分的营养特点，深受消费者青睐，市场需求持续增长（试读）...