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被误解的猪油-科学导报2025年44期

被误解的猪油

作者：薛庆鑫字体：小中大

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流言：很多人认为猪油是动物油脂，热量高，也富含饱和脂肪，比植物油更容易让人发胖。

分析：这是一个常见误区。摄入某一种食物会不会让人发胖，主要看摄入热量的多少。肥胖的发生是一个复杂的过程，（试读）...

科学导报

2025年第44期

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