摘要：梨是江苏省优势特色产业，近年来随着人们生活水平的提高，以及对健康安全食品的需求日益增长，绿色食品梨市场需求呈现上升趋势，但关于其特征营养品质的关注及品质保持技术的研究不足。本研究选取江苏省绿色食（试读）...
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