一、引言
（一）研究背景
饮食既是维持生存的基本需求，也是地方记忆、风俗传统和日常生活方式的重要承载物 [1] 。以美食体验为核心的饮食文化旅游，将餐饮消费、出游活动与文化传播连接起来，逐渐成为文旅产业中兼具（试读）...
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