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化学分析,大蒜的味道-青少年科技创新报2024年02期

化学分析,大蒜的味道

作者:生化 字体:      

“吃饭不吃蒜,味道少一半”相信很多人都听过这句话。对于爱吃蒜的人来说:蒜香茄子、蒜香小龙虾、蒜香排骨、蒜蓉空心菜、拍黄瓜、凉拌海蜇头、凉皮凉面…都是大爱。但是吃完生大蒜的味道却是经久不散。那么这个味道(试读)...

青少年科技创新报

2024年第02期