当下,预制菜可谓是最火爆的赛道。数据显示,我国现存预制菜相关企业6.27万家,2023年中国预制菜市场规模为5165亿元人民币,同比增长23.1%,到2026年有望超过10720亿元。一方面是市场规模的高速增长,另一方面却是不断出现的食安乱象,让人们对预制菜的食安状况产生了质疑。为了促进产业高质量发展,近日,市场监管总局等六部门联合下发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次
3月14日,国务院新闻办公室举行国家水安全保障进展成效新闻发布会,水利部副部长刘伟平、水利部水资源管理司司长于琪洋、水利部农村水利水电司司长陈明忠介绍了国家水安全保障进展成效,并答记者问。 记者:请问我国的水安全保障工作进展如何?取得了哪些成效? 刘伟平:2014年3月14日,习近平总书记主持召开会议,专题研究国家水安全战略并发表重要讲话,开创性提出“节水优先、空间均衡、系统治理、两手发力”治
3月17日,《中共中央办公厅 国务院办公厅关于加强生态环境分区管控的意见》(以下简称“意见”)公开发布。意见出台的背景是什么?提出了哪些重点任务?记者就此采访了生态环境部有关负责人。 问:意见出台的背景是什么? 答:生态环境分区管控是以保障生态功能和改善环境质量为目标,实施分区域差异化精准管控的环境管理制度,是提升生态环境治理现代化水平的重要举措。 实施生态环境分区管控是以习近平同志为核心的
近日,商务部等9部门联合印发《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》(以下简称《意见》),引导农村电商实现数字化转型升级,助力农民收入和农村消费双提升。为使大家更好地了解相关情况,商务部流通发展司负责人对《意见》进行了解读。 问:《意见》出台的背景是什么? 答:发展农村电商,是创新商业模式、建设农村现代流通体系的重要举措,是转变农业发展方式、带动农民增收的有效抓手,是促进农村消费、满足人民对美
2023年,农业农村部连续第七年组织开展“中国渔政亮剑”系列专项执法行动。一年来,各级渔业渔政主管部门和渔政渔港监督管理机构着力执法攻坚,重拳打非治违,取得了显著成效。3月22日,农业农村部举行新闻发布会,介绍“中国渔政亮剑”执法行动有关情况,农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中,长江流域渔政监督管理办公室主任江开勇,渔政保障中心主任刘忠松,渔业渔政管理局副局长、一级巡视员王欣太出席发布会,并回答记
2023年底召开的中央经济工作会议强调,统筹新型城镇化和乡村全面振兴。今年政府工作报告指出,把推进新型城镇化和乡村全面振兴有机结合起来。围绕这一主题,记者对全国人大代表、财经委员会委员,国务院发展研究中心研究员侯永志进行了专访。 记者:如何理解新型城镇化?新型城镇化主要着力点在哪里? 侯永志代表:推进以人为核心的新型城镇化,关键是要围绕“增强人们的获得感、幸福感、安全感”来展开。具体而言,一是
我国药膳产业总体情况良好,发展速度较快,涉及药膳的企业达7.86万家,包括药膳餐饮、凉茶、药酒等方面。随着人口老龄化、亚健康、慢性病等问题的出现,药膳将吸引越来越大的消费群体,进而推动药膳产业的快速发展。 国家卫生健康委前不久印发4项2024年版食养指南,将食药物质、新食品原料融入合理膳食,针对不同季节、不同地区、不同人群提供食谱套餐示例和营养健康建议。我们也看到,越来越多的药膳产品进入人们的日
自古以来,诗和酒便是文人雅士的最爱,李白的好友杜甫在《饮中八仙歌》中写道,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”杜牧在大醉后写下了“落魄江南载酒行,楚腰肠断掌中轻”的千古绝句。酒为诗人带来了源源不断、千奇百怪的灵感,帮助诗人创作出了无数的传世佳作。 2023年是共建“一带一路”倡议提出十周年,西凤启动了“一带一路”诗词大会,经过一个月的征集,最终选出3篇最佳诗词作品
3月12日,金奖老绿瓶西凤酒宝鸡上市发布会在宝鸡皇冠假日酒店隆重举行。宝鸡企业及企业家联合会会长毛跃利,秘书长牛俣,宝鸡市青年企业家协会会长翟红星,西凤集团党委副书记、工会主席、营销公司党总支书记郭拴新,陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花,总工程师冯雅芳,营销系统各部门负责人及200余家核心经销商、终端商,20余家新闻媒体单位共聚一堂、共襄盛举。 陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花在欢迎辞中
2024年3月21日,由联合利华饮食策划举办的“领鉴鲜香 ‘质’敬味来”家乐头抽鲜上鲜专业助力鲜香焕新系列活动在广州正式启动。中国烹饪协会副会长乔杰,中国调味品协会科学技术委员会委员、中国食品发酵工业研究院首席专家王德良教授,广东省餐饮服务行业协会会长谭海城与来自粤、闽、湘各菜系泰斗级的烹饪大师齐聚一堂,共话新周期下菜系风味的传承与创新,助力推动餐饮行业“味”来发展。 当晚,与会嘉宾共同见证了家
北京海归海餐饮集团是一家专注于高端餐饮品牌开发、品牌托管的管理集团公司,自成立以来一直秉承“为宴而生”的使命,践行“舍·得,行致远”的价值观,坚持“不只用心经营美食更加经营品质”的经营理念,专注餐饮领域的持续、稳健发展。目前,集团旗下品牌包括潮上潮(米其林三星餐厅、米其林服务奖)、北京宴、潮外粤宴、俏江南、浙香楼、淮香国色、湘上湘、湘典、鲁上鲁(米其林一星餐厅、米其林星厨荣誉餐厅)、杏花堂(必吃榜
白酒行业强调历史积淀,但事实上,“老”不是真正的价值点,“老字号”才是。“老字号”是指历史悠久,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴、具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,取得社会广泛认同,赢得了良好商业信誉的产品品牌。 作为贵州老字号品牌,“老”是赖世家百余年酿酒历史文化底蕴和独家酿酒工艺的传承,是赖酒正统一脉酿造高品质产品的保证,是赖世家乘风
从烹饪方式到热门赛道,砂锅菜迎来风口期。2023年,随着成都砂锅菜迅速走红,整个餐饮行业掀起了一股砂锅菜热潮。除了一些原本主营砂锅菜的品牌不断强化自身砂锅菜的定位之外,中式正餐、小吃快餐、火锅等赛道亦有不少品牌跟进这股潮流。 砂锅菜迎来风口期 细分品类热度不断上升 近年来砂锅菜开始走红,受砂锅菜自带烟火气、适配度高和高价值感三大助推因素的影响,全国餐饮行业掀起了一股砂锅菜的热潮,砂锅菜也迎来
这个春天,甘肃天水“接棒”哈尔滨,凭借一碗麻辣烫爆火。近日,“天水麻辣烫”频登热搜,不少人为了一碗麻辣烫奔赴一座城,而北京地区的天水麻辣烫门店生意也火爆起来,部分门店一天排200多个号,进货量翻倍。更有很多新店入驻,餐厅菜单上新天水麻辣烫。随着天水麻辣烫的持续火热,甘谷辣椒、定西土豆等原材料的销量纷纷上涨,价格也水涨船高。无论是淄博烧烤还是天水麻辣烫,有品类无品牌是它们的特性,把走红变成“长红”也
天水麻辣烫、江西小炒、湖南盖码饭、贵州夺夺粉、川渝砂锅、淄博烧烤……回看近一年被消费者捧红的美食,大多是热腾腾、烟火气十足的。对餐饮市场而言,这是否意味着烟火气餐厅的“春天”来了? 一批烟火气餐厅走红 消费者对于烟火气的喜爱,在餐饮消费领域体现得最为直观。自去年开始,一批烟火气十足的餐厅开始走红。 川渝砂锅菜用热气腾腾的砂锅炖煮各类新鲜食材,消费者光是围桌而坐就已经食欲满满。在成都,主打砂锅
早餐生意,并不像字面上的只有“早”而已。记者近日注意到,越来越多的正餐餐厅根据自身定位推出特色早餐,不仅在产品上中西结合,更以低价、打折、套餐等举措吸引消费者。如今,早餐业务更多成为企业拓展场景和时段的一部分,而市场正在向规范化、品牌化持续发展,餐企更需通过提高管理效率、优化供应链和经营策略等持续优化盈利模型。 餐企纷纷布局早餐市场 正餐品牌纷纷加码早餐业务。记者近日发现,南京大牌档西直门店增
随着消费需求转变,消费者正在逐渐脱离“躁动”的酒吧,转而选择氛围相对安静的酒馆。3月5日,记者走访后海酒吧街时注意到,虽然酒吧内均有演出,但与“躁动”的演出形成鲜明对比的则是酒吧内寥寥的消费者。值得注意的是,与“躁动”的酒吧不同,相对安静的酒馆上座率相对较高,消费者多以好友聚餐、聊天为主。 业内人士表示,酒馆氛围好、价格相对便宜,而酒吧多以演出吸引消费者,环境相对喧闹。过去酒馆业态的选择相对较少
如今,“酒+旅游”已经成为行业共识,且发展势头强劲。 根据迈点研究院发布的《2024年1月中国文旅集团发展报告》,茅台文旅公司新晋上榜“2024年1月文旅集团品牌传播力100强榜单”,位列88位。2023年,茅台文旅公司实现营收32.28亿元,同比增长211.89%。五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格在2023年度工作总结大会上强调,2024年五粮液文旅公司要以“服务五粮液主业、传
随着消费的升级与理性消费意识的回归,中高线光瓶酒成为光瓶酒行业乃至白酒行业新的增长极。无论是全国性名酒还是知名省酒阵营,亦或是县域中小酒企,纷纷高调推出了中高线光瓶酒产品,一时间光瓶酒的市场竞争空前激烈。那么,入局者如何才能成功玩转中高线光瓶酒? 精准选择市场 已实现中高线光瓶酒动销的区域市场聚集了更多的目标消费人群,同时具备较多人口、较强消费力以及消费意愿,这是酒企运作中高线光瓶酒的有效市场
2022年国家统计局的数据显示,我国露酒产业实现销售收入262亿元,收入和利润超过了黄酒和葡萄酒,成功晋升中国第三大酒种。可对于广大消费者来说,露酒的知名度远不如白酒、葡萄酒、黄酒。 在文化底蕴方面,露酒最早源于商朝,在宋朝达到鼎盛期,一直延续至今;在保健养生方面,露酒是在中医药“药食同源”“医酒同源”的主张下,孕育出的独具东方传统健康理念的酒种。可以说,露酒是中国酒文化中的瑰宝,是值得被挖掘的
当前,线上渠道已成为白酒行业不可忽视的一股力量,互联网巨头携“百亿补贴”入局和消费者的代际更替,进一步推动了白酒线上化进程加速发展。白酒行业的线上化发展态势如何?又会对白酒行业带来怎样的影响、挑战及机遇? 线上渠道的重要性日益凸显 近年来,随着信息技术和互联网经济的迅猛发展,线上购物越来越受欢迎,越来越多的企业、品牌和新零售平台进入电商市场,白酒行业亦是如此,线上渠道正逐渐成为推动白酒行业发展
近年来市场上的酸奶价格走高,曾让不少消费者直呼失去“酸奶自由”。有数据显示,便利店中销售的酸奶大部分在10元以上,冷柜中满是“酸奶刺客”。然而,最近商超和便利店中的大部分低温酸奶都在打折,价格也跌至10元以下。实际上,整个酸奶市场都在减速,销售额也在下滑。业内人士分析称,低温酸奶市场目前正打“价格战”,通过促销来消化奶源。虽然目前的酸奶市场较为疲软,但长期依然值得看好。 低温酸奶集体降价 卡士
母乳低聚糖(HMOs)是母乳中第三大固体成分,近日上海市食品化妆品质量安全管理协会正式发布《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》(以下简称“标准”),这是国内首个使用液相色谱法同时检测婴配粉及调制乳粉中7种HMOs的团体标准,大大增加了HMOs的推广可能性。 去年10月,HMOs正式被批准在奶粉中添加,蒙牛、伊利、君乐宝等纷纷推出国内首款HMOs奶粉,HMOs已然成为奶粉品牌科研力、
近日,记者从国家粮食和物资储备局获悉,该局自2022年以来大力推进粮食购销领域监管信息化建设,目前已初步建成粮食购销和储备数字化监管体系,首次实现了政策性粮食监管信息化全覆盖,达到了从粮食购销和储备全过程实时动态监管的预期目标,粮食监管人防和技防相结合迈入了网络化、智能化的新阶段,为强化粮食购销监管、保障国家粮食安全进一步夯实了基础。 政策性粮食信息化覆盖率达100% 信息化监管三级系统框架全
今年的政府工作报告提出:坚持不懈抓好“三农”工作,扎实推进乡村全面振兴。此前,2024年中央一号文件发布,提出有力有效推进乡村全面振兴“路线图”,其中明确,加强高等教育新农科建设,加快培养农林水利类紧缺专业人才。新农科提出五年来,高等农林教育发生了哪些变化?还存在哪些不足或堵点?紧缺专业人才又该如何培养? 交叉融合为学科升级方向 不断开设新专业培养紧缺人才 “现代农业与传统农业不同,除了将粮
种子是我国粮食安全的关键。只有牢牢把握住自己的种子资源,才能端稳手中的饭碗,实现粮食安全。 春回大地,在海南的育种基地,在河南的种业创新平台,在春耕尚未大面积开始的东北和西部边疆省份,围绕特色农作物开展的育种科技攻关、优良品种推广,正导演着一部部生命的传奇:一颗颗包裹着创新与智慧的种子奔向良田,牢牢守护粮食安全,为乡村振兴播撒丰收与希望。 加快选育推广自主优良品种 各地创新育种激发种子潜力
如今,商超自有品牌已进入比拼阶段。近日,物美高调入局,成立了3R部门,发力产品的差异化和独有性。据介绍,物美3R部门的负责人为宁强,曾一手搭建了盒马的3R团队。而3R背后的鲜食,正是商超自有商品激烈竞争的赛道。如今商品更新迭代的速度让人咋舌,因此零售企业提升单店销售能力的当务之急就是做好商品力。 物美高调入局 加码自有商品 在自有商品概念初起时,物美便悄然布局了每日鲜、良食记等自有品牌。物美方
中国零食品牌正在加速开拓海外市场。今年全国两会上,第十四届全国人大代表、盐津铺子董事长张学武就支持民营企业出海、支持中式零食培育全球品牌等准备了多份建议,比如建议推动中式零食标准与国际先进标准接轨,支持中式零食头部企业探索供应链“出海”。在业内看来,中国零食要想加快“走出去”,还需有配套政策。此外,企业也要因地制宜地改造及营销,进行本土化的调整和改进,这样才能挖掘更大的海外市场空间。 中国零食品
截至3月12日,煌上煌、绝味食品、周黑鸭、紫燕食品等多家卤味上市企业已披露2023年业绩。相比2022年的断崖式整体下滑,2023年卤味企业业绩大面积回温,这一方面是因为线下门店收入恢复,另一方面则是受益于去年原材料价格下降使得生产成本回落。 卤味企业业绩大面积回温 相比2022年的断崖式整体下滑,2023年卤味“四巨头”的业绩均有不同程度的回升。 根据煌上煌发布的业绩快报,2023年其营业
2023年,西凤实现了营收超百亿的小目标,这给西凤打了一剂“强心针”,不仅印证了西凤“高端化 全国化”战略的成功,更预示着凤香型白酒拥有广阔的发展前景。进入2024年,西凤乘胜追击,先后在广东、河南等省外地区开展“春耕行动”,开启新一轮的全国化扩张,向着“重回一流名酒序列”的最终目标冲刺。 远景目标已锁定,具体该如何实现呢?在3月17日举行的西凤营销三年战略部署大会上,西凤描绘出了未来三年的发展
“过完春节过春糖”,全国春季糖酒会在3月如期而至,国内外众多品牌企业纷纷参与,借助春糖酒会的平台大展拳脚。作为休闲食品行业的引领者,国民经典零食品牌徐福记继在春节期间卖断货、海外市场成功入驻美国开市客后,也马不停蹄地出征春糖,并在3月18日召开了新品战略发布会,可谓开年就重磅! 在发布会上,徐福记宣布在坚持匠心、美味、健康、时尚的产品策略基础上,采用更加聚焦核心产品的新品战略方向,在核心品类上维
盒马与侯毅的缘分或许不再深厚了。3月18日,“盒马创始人侯毅将卸任CEO并退休”的消息成了实锤。作为盒马的灵魂人物,侯毅在“试错”中不断推动盒马成长,搭乘互联网红利又搅动实体零售格局,有功有过。往大面来说,盒马的起落也折射出阿里在线下零售业辗转腾挪的困窘。连日来,阿里或关闭零售通、或将出售银泰等消息接连传出,不免让外界将其与阿里实体零售业务收缩相关联。伴随阿里迫切转型,组织架构以及对应的舵手们快速
曾以“小白奶”风靡市场的科迪乳业,退市后仍想着翻身。记者近日从北京产权交易所获悉,河南知名乳企科迪食品集团股份有限公司(以下简称“科迪集团”)约1.98亿元债权资产正在挂牌转让,转让方为国内某银行。此前,科迪集团在政府及河南国资等多方合力纾困下完成了既定破产重整计划,并提出三年内回归上市的目标。 在业内分析人士看来,当前市场环境、消费形势下,大型乳企依托雄厚的资金实力、遍布全国的销售网络以及品牌
创办于2013年6月的知名餐饮品牌“小菜园”,其境外上市主体和国内运营主体分别为小菜园国际控股有限公司、安徽小菜园餐饮管理有限责任公司(以下统称“小菜园”)。记者注意到,这家正在冲刺港股IPO的餐饮企业计划在2024-2026年投资超7亿元新开580家直营门店,而自2013年6月至2024年1月小菜园一共才开设548家门店。鉴于此,小菜园在今年1月16日向港交所递交的招股书中也专门提示了快速扩张带
仅仅六年,钟薛高就从一个网红神话跌落至谷底。近日,根据中国执行信息公开网信息,钟薛高食品(上海)有限公司及公司法人林盛被限制高消费。钟薛高的麻烦不止于此,3月13日,北京多位雪糕批发商向记者表示,钟薛高在年前就已经不供货了,厂家早已停产。根据天眼查公开信息,包括欧福蛋业、中通快递在内的多家供货商、服务商、物流将钟薛高告上法庭。 2018年3月14日,钟薛高以中式雪糕品牌的全新形象成立,在林盛的营
动辄排队数小时的网红瑞士卷进京,是真需求还是饥饿营销的话题也再次引发热议。近日,上海网红瑞士卷烘培品牌the Roll'ING手作瑞士卷专门店在朝阳大悦城开出北京首店,并迅速在社交平台上走红,不乏出现排队时间长、出餐效率低、黄牛加价乱象等吐槽,不少消费者直呼是“饥饿营销”。值得注意的是,这家品牌同样出自于网红烘培品牌KUMO KUMO创始人姜浩文之手,此前上海首店开业时也受到“口碑危机”。在需求多
“神秘顾客”原本是为了提升服务质量,却因限制太多而变了味。近日,一些接到巴奴毛肚火锅(以下简称“巴奴火锅”)神秘邀请函的会员用户吐槽,活动不但限定时间、就餐人数以及必点菜品等,秘密就餐的身份还会被提前识别暴露,暗中体验餐品并评价成了摆设。消费者戏称不是“邀请体验”,而是“套路营销”。“神秘顾客”在餐饮行业中作为自查和优化的手段屡见不鲜,但若沦为营销工具,就丧失了原本的监督和改进作用,也会让消费者体
餐饮市场“加盟潮”持续。近日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”)宣布开放加盟,借此进一步推动门店布局。餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长,海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式,将有助于公司实现进一步的适度扩张。分析认为,海底捞凭借其成熟的管理体系进行个性化创新,拥有成熟的供应链、食品安全、产品管理体系,开放加盟后将有利于品牌实现快速扩张,并将高标准的产
2023年全年业绩发布后首日,华润啤酒在资本市场的表现并未因10.4%的业绩增长而带来惊喜,而金沙酒业的业绩表现却在财报中展现得淋漓尽致。未来,金沙酒业将走出怎样的“华润之路”,成为业内外关注的焦点。 金沙酒业业绩下跌 从3月19日啤酒板块在资本市场的表现来看,7家国产啤酒上市公司中,包括青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒以及惠泉啤酒在内的5家啤酒企业股价均呈现出小幅上涨之势,而华润啤酒与
高鑫零售旗下的大润发近日风波不断。3月17日,有传言称阿里内部基本已确定把大润发以100亿元估值出售给中粮集团,随后大润发方面澄清上述有关出售消息为假。此外,今年以来大润发10余家门店陆续关闭,引发了有关“闭店潮”的讨论。据上观新闻报道,高鑫零售CEO林小海出面回应称,“闭店潮”是阵痛期在所难免的情况,闭店的同时也在不断开新店,预计2025财年将开出5家新门店,预计3年内开出15家店。 一方面,
虽然发力较晚,但美团对直播和短视频的布局不像闹着玩。近日,美团App视频界面增设了剧场频道,以电影和电视剧内容讲解为主。接近美团的人士向记者透露,目前还在测试中,会陆续放开。2023年下半年,视频入口出现在部分美团用户的首页,后来美团又打通了门店与短视频功能。如今短视频几乎成为大厂的标配业务,美团增设剧场频道,进一步提升产品黏性的意味明显。 增设剧场频道 美团在短视频赛道又有新动作。据报道,美
海底捞宣布开放加盟后没几天,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,对于加盟商的条件也设下了一些门槛,如具备多店发展的财务基础、拥有良好的地方人脉资源、具有良好的商业信誉及品德等品质。从上述条件来看,珮姐重庆火锅希望加盟商具备一定的经验和资源,而不是餐饮小白。去年11月,珮姐重庆火锅创始人颜冬生曾在珮姐重庆火锅十周年发布会上表示,“想要长久地火,只能直营”,如今又为何重新开放加盟呢? 重新开放
依靠燕麦片起家的王饱饱,正瞄准非燕麦类产品。近日,网红燕麦片品牌王饱饱通过官微发布消息称,推出新品冷榨柠檬液。业内分析人士指出,燕麦片的热度不如之前,再加上其产品壁垒不高,当西麦、桂格等实力雄厚的竞品内卷,王饱饱在资本市场难讲新故事,跨界新品也是一种选择。 跨界推出非燕麦类产品 据王饱饱介绍,其推出的新品冷榨柠檬液原料采用安岳黄柠檬,采摘后12小时榨汁、-18℃存贮,一条柠檬液的维C含量约等于
主打做品牌的网易严选,也悄然引入了第三方商家。记者近日获悉,网易严选App的第三方商品占比目前在三成左右。与此同时,网易严选还在南四环的王府井奥莱UP TOWN开出了北京第一家线下实体门店,SKU在1000个左右。如今,在巨头的流量夹缝中,成立7年的网易严选依旧在“小而美”和“大而全”两端寻找平衡。 以低成本纳入第三方商家 网易严选开始将第三方商家的商品推送到App主页上,但相比于网易严选自营
近日,东鹏饮料长沙生产基地正式投产,年产值或达10亿元。这是东鹏饮料上市以来首次对外重大投资,也是其在全国正式投产的第九个生产基地。而在不久之前,东鹏饮料刚宣布落子天津,为打开北方市场、加快全国化布局增加砝码。值得注意的是,今年2月东鹏饮料全球化发展遇到波折,公司境外市场上市告吹,这或是其全国化步伐提速的原因。 去年以来,东鹏全面实施“1+6多品类战略”,覆盖了咖啡、电解质饮料、无糖茶、鸡尾酒等
我国传统饮食文化源远流长、内容博大精深,蕴含着丰富的思政教育和劳动教育元素,将中国饮食文化融入大学劳动教育课程,有利于充分发挥饮食文化的思政和劳动育人功能。在新时代高校劳动教育的教学过程中,教育工作者应革新自身的教育理念,将饮食文化融入劳动教育,促进学生综合素质的全面提升。本文首先介绍了传统饮食文化在劳动教育教学中的价值,然后分析了存在的问题,最后提出了合理的融入路径。 一、中国饮食文化在高校劳
食品安全一直是全球范围内备受关注的重要议题,食品安全风险分析在保障食品质量安全方面发挥着重要作用。食品安全风险分析是一种系统性的方法,通过对食品生产、加工、配送等环节进行细致分析,识别潜在的危险因素和风险源,以便及时采取控制措施,确保食品安全。 一、食品安全的重要性 1.保障公众健康。食品安全对于保障公众健康至关重要,这是因为不安全的食品携带有害细菌、病毒、化学物质或其他污染物,人们摄入后可能
脑梗死作为临床中十分常见的一种病症,多见于中老年群体,表现出发病率高、致残率高、死亡率高等特征。患者发病后会出现头晕、头痛、面瘫、四肢乏力等症状,如果未采取及时有效的治疗,将会对患者的神经功能造成极大破坏,进而对患者的生活自理能力、工作能力带来严重威胁。研究表明,科学的护理干预对改善脑梗死患者的临床症状具有十分积极的意义,饮食护理则是预防、控制脑梗死病情必不可少的一环。本文分享了针对脑梗死患者的饮
最近,有自媒体发表文章称,蕨菜、折耳根、西葫芦等瓜类蔬菜、开花黄瓜这四种蔬菜经常会出现在“致癌清单”里,吃不对会对健康不利。这种说法对吗?我们还能安心地吃蔬菜吗? 蕨菜:确实“可能致癌” 蕨菜作为不少地区常见的“山菜”,有着“野菜之王”的称号,口感脆嫩,清香味浓,很多人一到春天就会忍不住多吃两口。或许很多人不知道,蕨菜是迄今为止唯一一种具有致癌能力的蔬菜! 早在2011年,蕨菜(欧洲蕨)就被
在川东达州,人们款待来客时的餐桌上总少不了灯影牛肉这道佳肴,走亲访友时也忘不了带上几听灯影牛肉罐头。没有听说过这道菜的人肯定会纳闷:为什么叫灯影牛肉呢?跟灯有关系吗?为何它能成为四川名菜呢? 灯影牛肉的由来 说到灯影牛肉的由来,还有一段有趣的故事。 相传,唐代著名诗人元稹在通州(今川东达州)任司马。一天,他到一家酒肆小酌,下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润红亮、味道麻辣鲜香,元稹吃后赞叹不已。更
最近,甘肃“天水麻辣烫”在网上爆火。据报道,走红的原因和2月13日天水网友“一杯梁白开”在短视频平台发布的一段“天水麻辣烫”视频有关,由于视频中麻辣烫色泽诱人、热辣滚烫,短时间内得到百万点赞。 网友在纷纷奔赴天水尝鲜时也不乏感到好奇,全国各地都有麻辣烫,为何是“天水麻辣烫”火出了圈?它有何过人之处?甘肃除了麻辣烫,还有啥隐藏的小吃? 天水的麻辣烫并非一蹴而就的美食,它的火爆离不开其深厚的历史渊
最近,甘肃天水迎来了“泼天的富贵”,当地的麻辣烫凭借麻而不燥、辣而不烈、鲜而不腻、香而不油的绝佳口感,以及丰富的食材、实惠的价格突然爆红,每日有七八万的省外游客涌入天水,当地麻辣烫小馆人满为患,生意前所未有的好。 其实,甘肃的美食可不止天水麻辣烫,当地的烧烤也别有一番风味。与锦州烧烤、淄博烧烤相比,甘肃烧烤究竟有何特别之处呢? 烤肉流派众多 个个都“攒劲” 如果甘肃烧烤是西北宵夜宝藏中的璀璨
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)、教育、工业和信息化、农业农村、商务、卫生健康主管部门: 为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署,保障人民群众“舌尖上的安全”,现就加强食品安全监管,促进预制菜产业高质量发展有关工作通知如下: 一、规范预制菜范围 预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工
各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构: 长江流域重点水域禁捕(以下简称“长江十年禁渔”)是党中央、国务院为全局计、为子孙谋的重要决策,是推动长江经济带高质量发展和恢复长江母亲河生机活力的重要举措。自2021年1月1日禁渔三年多以来,退捕渔民安置保障有力,禁捕水域管理秩序平稳,水生生物资源恢复向好,长江十年禁渔工作取得重要阶段性成效。同时,还存在非法捕捞隐患较多、部分地方工作弱化
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团商务、党委网信办、财政、交通运输、农业农村、市场监管主管部门,邮政管理部门,团委,供销合作社: 发展农村电商,是创新商业模式、建设农村现代流通体系的重要举措,是转变农业发展方式、带动农民增收的有效抓手,是促进农村消费、满足人民对美好生活向往的有力支撑。近年来,商务部会同有关部门大力发展农村电商,基本建立起县乡村三级电子商务服务体系和物流配送体系,在助力脱贫攻
生态环境监测是生态环境保护的基础,是生态文明建设的重要支撑。为深入贯彻党的二十大精神和全国生态环境保护大会部署,加快建立现代化生态环境监测体系,全力支撑深入打好污染防治攻坚战和美丽中国建设,提出如下实施意见。 一、总体要求 (一)基本思路 深入贯彻习近平生态文明思想,认真落实习近平总书记关于“加快建立现代化生态环境监测体系”的总要求,以监测先行、监测灵敏、监测准确为导向,以更高标准保证监测数
3月26日,由意大利对外贸易委员会(ITA)-北京办事处主办的第二届官方“我爱意大利咖啡”大师班,在意大利外交与国际合作部以及意大利驻华大使馆的大力支持下,在北京的美克洞学馆隆重开幕。此次活动邀请了来自意大利的专业咖啡讲师,为到场的媒体、意见领袖以及来自食品、生活方式和餐饮行业的从业人员等30位专业人士呈现了一场独特的咖啡盛宴。 自2023年在北京首次举办大师班以来,该课程受到了行业内杰出的进口
近日,中国食品工业协会行业信息部发布了2023年全国食品工业经济运行情况,2023年食品工业(含农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业)总营收90052.4亿元,以占全国工业4.8%的资产,创造了6.7%的营业收入,完成了8.0%的利润总额,虽然同比有所回落,但是开始从量的累积走向质的优化。 分阶段看,一季度增速0.1%,上半年为0.5%,前三季度为0.8%,全年为1.2%,呈逐步走高
日前,《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案(2024-2030年)》获得通过,即将全面实施,对于夯实国家粮食安全基础,推动农业高质量发展有重要意义。接下来,高标准农田建设、种业振兴等支撑性重大工程将高效推进,农业全要素生产率将进一步提升。 新一轮千亿斤粮食产能提升行动将扎实推进藏粮于地、藏粮于技,落实分品种增产任务和分区域增产布局,谋划实施高标准农田建设、种业振兴等支撑性重大工程,牢牢把握粮食安全
每年4月是春茶上市高峰,值此茶区“群芳争艳”之际,第十六届北京国际茶业及茶艺博览会(以下简称“北京茶博会”)也将于4月19日-22日在全国农业展览馆举办,全国优秀茶叶茶具品牌将汇聚一堂,让北方茶友一站品个够! 今年,第十六届北京茶博会将汇集来自国内外的优质茶叶与茶具品牌,包括西湖龙井、大佛龙井、恩施玉露、福鼎白茶、安化黑茶、普洱茶、广西六堡茶等六大茶类,以及茶器具、茶服、银器、紫砂、文创等优质品
3月1日起,由中国茶叶学会发布的现制茶饮料系列标准《现制茶饮料术语分类基本要求》(T/CTSS75-2023)、《现制茶饮料茶叶原料》(T/CTSS76-2023)、《现制茶饮料制作规范》(T/CTSS77-2023)正式实施。该系列标准规定了现制茶饮料的术语、分类、基本要求、鲜叶原料、制作规范等,适用于现制茶饮料的加工。 据了解,新实施的系列标准将现制茶饮料区别于传统茶产业和工业茶饮料,根据现
食品安全快检是建设放心食品工程的重要抓手,安徽省来安县充分发挥快检的“过滤网”作用,通过靶向快检、导向监管、监检联动,大力规范食品安全市场秩序,有效排查食品安全风险问题,及时处置化解食品安全事故隐患,切实维护人民群众的“菜篮子、果盘子、米袋子”。 检测管理有“制度” 来安县市场监管局秉持食品安全快检管理的制度化规范化,结合实际先后制定了《来安县食品安全快速检测实验室管理规范》《来安县食品安全快
日前,农业农村部发布通知,公布第一批农业生产全程机械化示范县创建名单。经省级推荐、专家评审和网上公示等环节,北京市怀柔区等49个县(市、区、旗)创建农业生产全程机械化示范县(主要农作物类),北京市平谷区等69个县(市、区、旗)创建农业生产全程机械化示范县(规模养殖类),北京市昌平区等45个县(市、区)创建农业生产全程机械化示范县(设施种植类)。 为贯彻落实《“十四五”推进农业农村现代化规划》有关
3月19日,农业农村部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、市场监管总局、中华全国供销合作总社等七部门在京联合召开视频会议,部署2024年春耕备耕农资打假工作。农业农村部副部长马有祥出席会议并讲话。 会议强调,守牢粮食安全底线,必须确保种子、肥料、农药等农业生产资料质量。当前正值春耕备耕农资购买高峰期,要迅速开展农资质量大排查,及时发现问题,严格整治不合格产品。切实加大执法办案
为贯彻落实食品安全“四个最严”要求,进一步消除校园食品安全风险隐患,切实保障在校师生饮食安全,安徽合肥高新技术产业开发区全面夯实治理基础,助推校园食品安全专项整治。 一是“借势借力”助推食安智治。在全面推行食品安全数字化监管的基础上,借力高新区城市大脑,实施“智慧化监管”食品安全智治工程,创建“食安5D化管理”模式,通过“定位、定人、定信息、定场景、定内容”实现校园食品安全主体责任落实全景追溯,
为持续深入推进农民科学安全使用农药能力和素质提升,促进农药减量增效,日前,全国农技中心联合各省级植保机构、中国农药工业协会、中国农药发展与应用协会等举办了2024年百万农民科学安全用药培训启动会,共塑培训理念,共建培训平台,共同开启2024年培训活动序幕。 百万农民科学安全用药培训是全国植保体系和农药行业协会共同组织,国内外农药药械企业积极参与,面向广大农民的公益性培训。该活动连续开展多年,通过