据资料记载和报道，中国蘑菇栽培历史较短，最早是1924年由南京农业大学原金陵大学园艺系创始人胡昌炽，从日本引种栽培，并发表了论文。确切的资料记载上海在1932年从国外引种栽培，1935年前后在上海市、福建省闽（试读）...
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