你有没有发现，夏天把喝剩的水放进冰箱，没过多久就变成了硬硬的冰块；冬天早上，窗台的水碗会结出一层薄薄的冰皮。水是怎么悄悄变样的呢？冰和水摸起来为什么不一样呢？这些看起来简单的问题背后，其实蕴藏着非常有（试读）...
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