你有没有发现,夏天把喝剩的水放进冰箱,没过多久就变成了硬硬的冰块;冬天早上,窗台的水碗会结出一层薄薄的冰皮。水是怎么悄悄变样的呢?冰和水摸起来为什么不一样呢?这些看起来简单的问题背后,其实蕴藏着非常有(试读)...