江南多美食，苏面最精美。这些源于江苏民间的面食特色各异，在唇齿间品评，勾勒出一幅浓浓的“苏式生活”画卷。目前，已有7种苏面入选江苏省级和市级非物质文化遗产，其中“范水长鱼面”制作技艺、“镇江锅盖面”制作（试读）...
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