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粗粮打成粉,升糖速度快-文萃报·周二版2024年10期

粗粮打成粉,升糖速度快

作者:于康 字体:      

有一些老人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但大家可能不知道的是,“打粉”的这个动作,会让食物的血糖生成指数升高。

如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,建议优先选择打粉后升糖指数仍然比较低(试读)...

文萃报·周二版

2024年第10期