上班族有带饭习惯，大多头天晚上把饭菜备好存入冰箱，第二天带到单位。按照吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍说法，隔夜菜在细菌分解作用下，食物中硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。胃黏膜受到损伤，可（试读）...
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