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烤着吃-商周刊2026年02期

烤着吃

作者：崔启昌字体：小中大

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时代发展到当下，人们对烤着吃的烹饪认知甚是了得，上至长辈老者，下到孩童，对“撸串”无不兴致勃勃。

中国人吃烤食的历史非常悠久，可以追溯到人类开始使用火的远古时期。用火烤制食物，被视为“烤着吃”的雏形。

（试读）...

商周刊

2026年第02期

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