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烤着吃-商周刊2026年02期
烤着吃
作者:崔启昌
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时代发展到当下,人们对烤着吃的烹饪认知甚是了得,上至长辈老者,下到孩童,对“撸串”无不兴致勃勃。
中国人吃烤食的历史非常悠久,可以追溯到人类开始使用火的远古时期。用火烤制食物,被视为“烤着吃”的雏形。
(试读)...
商周刊
2026年第02期
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