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油面记-散文海外版2025年04期

油面记

作者:李冬凤 字体:      

具有大众化面孔的面条,如同米饭,在中国饮食文化记忆中,很难登大雅之堂,但又都不能忽视它的存在。古人以“麵”为“面”,字意为人的脸庞,足能证明面的尴尬了。

面食在中国的存在已有数千年的历史,品种数以千计。(试读)...

散文海外版

2025年第04期