虾是公认的健康食物，但如何挑到新鲜度高的，且烹饪出来嫩度刚好，就要掌握其中的小窍门——看体形。
挑选：体形弯曲的虾新鲜。如果是活虾，可以观察游动时的灵活性，越灵活的越新鲜。如果是冰鲜虾，虾头尾完整，头尾（试读）...
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