摘 要：【目的】通过对新疆野生杏仁中矿质元素和氨基酸组成及含量的分析，筛选具有高营养价值的杏仁资源。【方法】以新疆伊犁新源县杏花沟的30份野生杏种质种仁为试验材料，分析测定8种矿质元素含量及1（试读）...
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