有些菜名非常有趣。比如“母子相会”，是黄豆炒豆芽；“走在乡间的小路上”，是红烧猪蹄和搭配的香菜。有些食物则充满口感游戏的乐趣，如莲藕的糯黏、拔丝地瓜拉丝的甜脆。林语堂说，嫩竹笋“给我们的牙齿以细微的抵（试读）...
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