李学文
开 篇
中国是一个拥有几千年历史的文明古国，其餐饮文化也是博大精深（世界三大烹饪王国中，中国就占有一席之地）。“煎、炒、烹、炸、炖、煮、焖……”十八班烹饪技艺的应用；“粤、湘、桂、川、黔、京（试读）...
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